重生之奶爸的幸福生活|第111章 举债过日子

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  恰巧老板这个时候把板面给端过来了,他低头看着桌子上的板面,好像想到了什么,突然一拍大腿:“有了!”

  “啥点子啊?”齐立新赶紧问,他觉得自己呼吸都停顿了,生怕打扰了凯哥。

  夏泽凯说:“羊肉泡馍,你知道吧?”

  看着齐立新点头了,夏泽凯说:“咱不做羊肉泡馍,那个忒麻烦,不过你可以做个变种,羊肉泡饼,明白吗?”

  “你不是会做油饼吗,平时就多做点,切成一小块一小块的,到时候往碗里一放,直接做成羊肉泡饼,再放点青菜叶子和粉丝、海带丝、豆腐叶子等等添头,这样就妥了。”

  “还有啊,老齐你记住最重要的一点,量大管饱,这边吃饭的都是些什么人啊,务工人员,干一天活就饿的光想着多吃点东西了,你别再去分什么大份、中份、小份的,就一种大碗的,多放饼,羊肉怎么放看你成本,搭头另外算钱,你让人家看到实惠,反正饼又不值钱,我觉得大有可为!”夏泽凯越说越兴奋,好像已经赚了金山银山了。

  “对了,你还得好好研究一下,把这个饼做得耐泡,够劲道好吃,甭管做什么,都得做出点自己的特色来,这年头没有特色,白搭!”夏泽凯着重强调了这一点。

  齐立新听得很认真,等夏泽凯说完了以后,他问:“凯哥,你说这个东西行吗?”

  “哈哈,我又没干过餐饮,论做菜你比我专业,可论经营,你不如我,我在你那里看了一会儿就是觉得你定错位了,刚开始就没搞明白市场。”

  夏泽凯指了指他们吃饭的这间店:“你说它为啥做的这么好?”

  说着话,又指了指另一边:“你说那边的鲜花椒炒鸡为什么那么挣钱?”

  “老齐,这都是有道理的,人家定位选择的好,羊汤也不错,不过在这地方单纯的做羊汤,定位应该是不清晰的……”

  “还有啊,等羊肉泡饼做出来了,把你那个招牌换一换,别那么花里胡哨,就弄个简简单单更接地气的。”夏泽凯苦口婆心的指点他。

  齐立新又懵逼了,问:“凯哥呃,接地气是啥意思啊?”

  “……”夏泽凯无语了,又费劲巴拉的给他解释了一遍,看着齐立新半懂不懂的样,夏泽凯也懒得继续说了。

  他说:“就这样吧,时间也不早了,抓紧吃完回家了。”

  十分钟后,夏泽凯吃完饭,去付了钱,俩人一共花了10块钱,这还是大份的,有这么个店靠着,有几个人会去老齐那里喝羊汤啊。

  对务工人员来说,能省下一块钱,那可都是钱!

  从板面店里出来,夏泽凯给他说了最后一句话:“老齐,你一定记着,刚开始的时候,你可以打着搞优惠的名义,羊肉泡饼绝对不能超过5块钱一碗,后边再随行就市吧。”

  说完,也不解释原因了,夏泽凯骑上自己的小电驴就走了。

  齐立新一个人在路边上站了很久,心里五味杂陈。

  夏泽凯给他说的时候,齐立新就明白了一些事,也知道他问题出在哪里了。

  “到底是一家人!”齐立新心里感慨,外人谁给你说这些啊。

  他也兴冲冲的回家了,准备琢磨一下这个‘羊肉泡饼’怎么做。

  转眼间,时间到了周五。

  “小夏,幸不辱命,装修总算

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